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2014年9月26日 星期五

葡萄酒新手


最近想研究一下葡萄酒,所以去圖書館借了幾本書回來看,推薦的書可以參考PTT上這篇酒版的文章[心得] 一些葡萄酒書的心得,上面的書應該都不錯,而且台北市立圖書館都有。我看到有《世界葡萄酒地圖》這一本,而且沒有人借就馬上預約了XD   
(註:《世界葡萄酒地圖》原價$2800)

在等待預約的書送到家附近的圖書館時,先借了附近圖書館有的《聶的嗜酒美學》、《醉愛葡萄酒─教你讀懂酒杯裡的色‧香‧味》打基礎。這兩本覺得都還不錯,內容可以輕鬆的讀完,看完之後對葡萄酒的一些基本知識有一些瞭解,例如葡萄品種、產地與特性、知名酒莊與酒標閱讀,算是不錯的入門書!但是也在閱讀過程發現許多東西是不能夠光看書就學會的,應該透過「閱讀─品飲─閱讀」的重複循環來做學習,才能更好的去理解。

例如在書上看到一個品飲表(作者聶汎勳參考Enrico Bernardo所做的),除了分外觀、嗅覺、味覺評比一瓶酒之外,甚至味覺就分成十二個細目來評比,味覺項目下有一個是評單寧感,品飲感分成:柔軟無力/圓潤飽滿/仍有單寧感/有稜有角/緊澀堅強,有點無法用想像各單寧感描述之間的差異,或許得要實際去喝了才能體會吧!


過去認為葡萄酒是有錢人喝的酒,現在看來這句話可能正確,也不完全正確。的確有一瓶30萬台幣的酒,啜飲一口就要上千元,真的不是普通人喝得起;但是也看到書中身為專業侍酒師的聶先生說,其實他酒窖中也有許多進入適飲期的酒,購入的價格落在台幣290到800元之間。「價格不一定代表一切,挑選適合自己的口味才是重點


拿出家中的幾瓶紅酒,阿根廷酒標上應該是西班牙文看不懂,但法國的大概都可以讀懂了,感覺很有趣。不過現在口袋不深而且也還沒有真的培養出對葡萄酒的興趣,要我花幾千去買總覺得還不太可能,還寧願去投資在買皮革或工具上面XDD

未來看有機會看能不能參加品酒會或酒展多多嘗試看看不同葡萄酒的風味,也希望能慢慢了解葡萄酒這個風靡全球的飲料的魅力之處。



photo credit: PeterThoeny via photopin cc

2014年9月21日 星期日

《東大醫學生親授!輕鬆考上第一志願的讀書法》閱讀筆記 (No.2)


書名:東大醫學生親授,輕鬆考上第一志願的讀書法
作者: 吉永賢一
評價:★★★★

  本書內容其實不脫學習術書籍的常見內容,例如重複、細分、設定目標等等,沒有提出特別新奇的方法,但作者很好的整合了這些常見內容,例如在第一章中清楚的劃分學習三大要素,並在後續解釋如何針對各學習要素加強與提出技巧,閱讀過程覺得非常流暢、一氣呵成,且提出的方法具體,能直接運用,是一本不錯的學習術書籍。

  個人認為本書精彩的地方是第一、二、六章,至於第四、第五章內容偏重心態面,要視閱讀者所處狀態而定,如果恰好是讀者所處的狀態,應該心裡會響起「啊!我應該這麼來試試看」的聲音吧。

  其實閱讀學習術書到目前不少,發現事實上真的可能並不存在什麼特別的「秘笈」,最重要的就是重複與理解,而這也是最無法投機取巧的地方。

2014年9月18日 星期四

現代指喻

 指喻,方孝孺 
  浦陽鄭君仲辨,其容闐然,其色渥然,其氣充然,未嘗有疾也。他日,左手之拇有疹焉,隆起而粟,君疑之,以示人。人大笑,以為不足患。既三日,聚而如錢,憂之滋甚,又以示人。笑者如初。又三日,拇之大盈握,近拇之指,皆為之痛,若剟刺狀,肢體心膂無不病者。懼而謀諸醫。醫視之,驚曰:「此疾之奇者,雖病在指,其實一身病也,不速治,且能傷生。然始發之時,終日可愈;三日,越旬可愈;今疾且成,已非三月不能瘳。終日而愈,可治也;越旬而愈,藥可治也;至於既成,甚將延乎肝膈,否亦將為一臂之憂。非有以禦其內,其勢不止;非有以治其外,疾未易為也。」君從其言,日服湯劑,而傅以善藥。果至二月而後瘳,三月而神色始復。
  余因是思之:天下之事,常發於至微,而終為大患;始以為不足治,而終至於不可為。當其易也,惜旦夕之力,忽之而不顧;及其既成也,積歲月,疲思慮,而僅克之,如此指者多矣。蓋眾人之所可知者,眾人之所能治也,其勢雖危,而未足深畏;惟萌於不必憂之地,而寓於不可見之初,眾人笑而忽之者,此則君子之所深畏也 。
  昔之天下,有如君之盛壯無疾者乎?愛天下者,有如君之愛身者乎?而可以為天下患者,豈特瘡痏之於指乎?君未嘗敢忽之,特以不早謀於醫,而幾至於甚病。況乎視之以至疏之勢,重以疲敝之餘,吏之戕摩剝削以速其疾者亦甚矣!幸其為發,以為無虞而不知畏,此真可謂智也與哉? 
  余賤,不敢謀國,而君慮周行果,非久於布衣者也。傳不云乎:「三折肱而成良醫。」君誠有位於時,則宜以拇病為戒!

 這幾天右手拇指疼痛不能彎曲,因為一開始的錯誤判斷而變成一個痛不欲生的經驗,讓人想起這篇指喻... 以後還是要遵循自己的想法,不要被鼓動去看什麼中醫推拿...


有趣的是回來看這篇之前只記得鄭君的手痛,後面延伸的論述幾乎忘了,現在重讀這篇覺得的確還是經典。


2014年9月15日 星期一

用PTTChrome在Chrome上使用PTT


PTT是台灣最大的BBS集中地,每天都有數十萬人同時在線,上面資料包羅萬象,如果懂得如何蒐尋的話,其實是非常好用的資訊蒐集情報區。

過去廣為人知常用來上BBS的軟體是PCMan,但PCMan個人認為使用上有一個缺點,就是開圖或是看Youtube影片很慢,原因似乎是因為用的是舊的IE瀏覽器系統,因此在上PTT要開圖片時,我常常是複製網址後回到Chrome開啟,雖然不算太麻煩,但總是多一個步驟,有些不方便。

今年六月看到電腦玩物的文章《省裝 PCMan 直接用 Google Chrome、 Firefox 開 PTT 吧!》介紹PTTChrome,但因為在上面缺少一個我認為很重要的功能,就是全文複製功能或轉貼功能,所以沒有使用。

因為我習慣一邊在看文章時,如果有重要或是認為需要記下來的內容,就會利用PCMan的「下載正在閱讀的文章」功能,將文章複製後轉貼到Evernote裡面,建立自己的資料庫。如果有時間的話,順便用Highlight功能將讓你想要儲存這篇文章的段落用黃色螢光筆劃起來,省去以後忘記為什麼要存下這篇文章的困擾,真正使資訊有效利用。


但在今天我發現已經有了使用PTTChrome的理由了!在7月24日的1.3版更新當中加入了一個功能,叫做「文章好讀模式 」,其實就是類似變成PTT網頁版,右邊會出現頁面滾輪,文章不再像原始PTT是分成許多頁,要按「→」才會讀取下一頁,而是同時載入整篇文章,所以如果複製整篇文章的時候,就可以整篇複製下來。

2014年9月8日 星期一

About Nivek Liu


對數字有相當敏銳度,大學期間陰錯陽差的雙主修不動產與會計,

平常的興趣是研究如何提高個人能力和生產力,因為我覺得既然我們沒有辦法決定天分,那就只能靠後天努力

休閒興趣是跑馬拉松、做手做皮件、喝咖啡還有閱讀

我的目標如果以長短期來分的話,短期希望透過分享、學習與思考,增強個人能力;長期則是以成為具有大局觀的人為目標,修身、齊家、治國、平天下



 
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